こんにちは。
カセットダビング専門店 メモリーアルバム店長の木塚です。
実は店長の木塚は、ほぼ毎日朝と夕方に家の周りを散歩しています。
自営業はなにより他健康管理が大切ですので、もう数年前からやっています。
今日も朝、いつものように散歩に出かけたのですが、田んぼの畦道に「つくし」がたくさん出ていました！
一週間ほど前から出ていたのですが、ここ数日であぜ道を覆い隠すほどの勢いになっています(^^)
都会ではつくしはほとんど見る機会はないかと思いますが、佐賀の田舎では毎年春の恒例行事になっていますね。
つくしは花は咲かず「胞子」と呼ばれるものが飛んで生殖するんですね。
上の方の固まっているドーム状のものから胞子が飛んでいきます。
また、これは田舎の方でも、若い方は知らないかもしれませんが、実はつくしは
食べられます！！
クックパッドで検索すると何と692品ものレシピが載っています^^;（一部違うものもありますが、、、）
オーソドックスな佃煮や炒め物ももちろん、つくしおにぎりや、かき揚げ、チヂミなどもあるんですねぇ。
実家の田んぼでも、取り放題で生えていますので、今度ちょっと何かを作ってみたいと思います。