こんにちは。
カセットダビング専門店 メモリーアルバム店長の木塚です。
前回、三田川ホルモンのタレがとーーーっても美味しいと書いちゃいましたが、今回はこの三田川ホルモンのタレを使ったら最強のコラボになるお肉のご紹介です！
そのお肉ですが、なんと佐賀牛！なんですね。
佐賀牛といえば、もはや全国ブランドになったお肉の有名ブランドなので、お高いイメージがありますよね。
確かに佐賀牛は、上を見ればきりがありません。
庶民の私に、そんなお肉は買えませんので、今回は同じ佐賀牛でも何とか買えるお値段のお肉のご紹介です。
それが、この肉厚の国産黒毛和牛【佐賀産和牛】切り落とし1kg 3,800円（税込）です！
（残念ながら、今は売ってないようですね）
このお肉１kgあるんですが、「切り落とし」というお肉を商品化処理する際に残ってしまう部分だけを集めたものなんですね。
なので、いわば残り物なんです。
残り物と言っても、元が佐賀牛ですから、やはり柔らかく美味しーーーんですね(^^)
去年実家のBBQ用に買ったのがやみつきになってしまいまして、今回でもう5回目の注文になります。大体数ヶ月ごとに買ってますね^^;
完全にリピーターですね。
楽天での評判も、５点満点中4.61ととってもいいです。
この佐賀牛ですが、写真でもわかるとおり肉厚なので、BBQはもちろんシチュー・カレーなどにもバッチリです(^^)
実際にはこんな感じでクール宅急便で来ます。
佐賀牛！のラベルが光ってます！
真空パックですね。
この佐賀牛を、適当な大きさに切り分けて、
このように三田川ホルモンのタレを絡めます。
そして、次の日に焼けば、三田川ホルモンのタレと佐賀牛との素晴らしいコラボの誕生です！！
佐賀牛では安いと言っても、やはりお高いお肉になりますので、いつもいつもは買えません。
でも家での友人・知人などのお客様との食事をする際には必ずと言っていいほど注文しています。
お客様用に美味しいお肉を出したいけど、あまり高いのはちょっとと思われるのであれば、店長オススメのコラボです！
この食肉工房のなかさんのショップには、このお肉以外にもお買い得のお肉がたくさんありますよ。
楽天1位のお肉もあります。
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価格：5,980円（税込、送料込）
ぜひよってみてください。雲仙豚ブランドの豚バラも頼みましたが、柔らかさがいつも買っているものと全然ちがいましたね。
追伸：１ｋｇ単位なので、１回で食べきれない場合は、冷凍ではなく冷蔵で注文されて、適度な大きさに分けて残りを冷凍されたほうが経済的だと思います。
食べきれない時、私はこんな感じで切り分けて、ラップでくるんで冷凍しています。
そうすれば、食べたい量に応じて解凍できますからね(^^)
