こんにちは。
カセットダビング専門店 メモリーアルバム店長の木塚です。
前回から使用感をレポートしている、ホームベーカリー AucSaleのsirocaシリーズですが、今回小麦粉を変えて作ってみましたので、レポートしてみたいと思います。
ホームベーカリー AucSaleのsirocaシリーズが来て、何度かパンを作ってみました。 これでも十分に美味しいのですが、せっかくホームベーカリーを買ったので、ちょっと工夫をしてみたいと思いました。
そこで、一番簡単に美味しくする方法は何かと考えたのですが、やはり一番の元となる 小麦粉 を変えてみたらどうだろう？ と思いたったのでした(^^)
今までは、近くのディスカウントスーパーで、一番安い強力小麦粉を買っていたのですが、アマゾンで調べてみると、こんな小麦粉を発見！
日清から出ている、「パン専用 小麦粉 2kg」です。
カスタマーレビューも4.5とほとんど満点に近いです。
パン専用の小麦粉で、街のパン屋さんが使っている業務用の小麦粉を小分けしただけの業務用小麦粉だそうです。
なにより、包装がいかにも業務用！！という感じで購買意欲をそそります。 お値段も2kgで820円と業務用にしてはお手頃価格です。
もちろん佐賀の田舎では、私が行っているスーパーではこのようなあまり売れないであろう商品は売っていません。 （最近近所のマックスバリューで、発見しました！）早速アマゾンでポチっと注文してみました。
届いた現物がこちら
現物ですが、包装の肌ざわりが、業務用まんまのあの独特の肌ざわりです(^^)
中身はこんな感じです。
以前買っていた普通の小麦粉と比べると、多少色が濃いような気がします。 アマゾンの商品説明に 「カメリヤよりもグルテンが多く、質も強くなっています。」 と書いてあるので、そのせいかもしれませんね。
早速、いつものとおり材料を入れて作ってみました。 感想ですが、普通の小麦粉と比べると、いわゆる小麦粉の粉っぽさが少なく感じますが、味は正直私の味覚ではそんなに違いはわかりませんでした(^_^;)
でも、この粉っぽさが少なくなるので、舌触りがマイルドに感じます。 きめ細かくできたという感じです。 値段もお手頃ですし、しばらく使ってみたいと思います。
追伸：アマゾンで買う場合、定期お届け便で注文すると、10％オフのお値段で買えます(^^) 定期的に買う場合は、こちらが断然お得ですね